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名模林又立，自述瘦身之路
来源：www.jfssw.com 作者： 发布时间：2007-11-17  
　　还在当学生的时候， 我的体重最重时有六十六公斤，整个人就是一个“壮”字可以形容。大家可能会想问，我不是明明每天都在运动吗？怎么还会胖呢？

　　想减肥变瘦，要靠运动和饮食；想增重变壮，靠的也是运动和饮食。我那时每天都运动，而且是打网球这种激烈运动喔，运动量可说是超级足够了。但

是呢，每天白天吃饱了开始练球，晚上练完球饿了就和队上的人一起去狂吃消夜。这样吃饱后运动、运动之后再吃，完全是把自己当举重选手在训练，结果让我长得又高又壮又大只，而且又晒得黑黑的，根本就是只黑熊，现在看那时候的照片真的觉得好可怕！
　　直到专二的时候， 因为想当模特儿，彻底觉悟了我的人生不能这样下去，我跟妈妈说我要减肥，她百分之百支持我，因为她也觉得我那时真的太壮了。（文章来源：减肥瘦身网 http://www.jfssw.com）从决定要减重的那一天开始，妈妈就开始为我烹调特制的减肥餐，料理尽量用蒸、煮、凉拌代替煎、炒、炸的烹调方式，而且也减少调味料，避免吃很碱的食物。三餐还是正常吃，只是妈妈会帮我特别煮一份餐，我还记得当时最常吃的就是排骨汤、烫青菜，和只加盐、胡椒粉跟大葱的蒸鱼。

　　白天运动量那么大，当然还是会肚子饿，因此妈妈贴心地为我准备了烫花椰菜当点心。我虽然很喜欢吃花椰菜，但也不能忍受只有烫过、没有味道的花椰菜，妈妈会把烫过的花椰菜加一点大蒜和胡椒拌一下，然后放在冰箱里，早上带一包去学校，饿了就当成零食吃，老实说，味道还真的不错呢！
　　我靠着妈妈的爱心菜单度过九个月，瘦了十公斤。但其中当然有受不了的时候，久久一次我会去买一个鲔鱼寿司或是优格，当成一种奖励，或是在生理期的时候喝一碗红豆(红豆博客,红豆新闻,红豆说吧)汤，安慰自己一下，不然一天到晚只吃这些东西不疯掉才怪！

　　除了什么都不加的烫青菜、清淡的排骨汤和只加盐、胡椒跟葱的蒸鱼之外， 妈妈也会变一点花样让我换换口味。

　　1.好吃豆腐蒸鳕鱼：鳕鱼一片，抹上一点盐，放在一片大小和鳕鱼差不多，厚度约一、二公分的豆腐上，加一点蒜片，放进电锅里蒸。

　　2.美味蔬菜手卷：一般超商就有卖的零食海苔片，大小约手掌大，拿来包蒟蒻丝或是生菜，但是尽量不要加美乃滋喔！如果想吃辣的，可以加一点韩国泡菜。

　　3.清爽凉拌莲藕：将莲藕去皮、切成薄片，汆烫。再加入一点盐、酱油、白醋和果糖凉拌，尝起来非常清爽顺口。

　　4.香Q蒟蒻饭：将蒟蒻煮滚约五分钟，稍微浸泡一下，取出切块，再放入果汁机加少许水，打五～七秒就好。将打碎的蒟蒻粒与米饭以一：一的比例，拌成蒟蒻饭。
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