[　原料　] 水发海米 30克 　食盐、适量 洋葱 150克 　姜丝 5克　　酱油 3克　　色拉油 25克　　料酒 5克 　　香油 5克　　味精 1克
　　　　
[　制法　]

1． 洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。

2． 将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。

3． 炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。
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