牛奶 骨质疏松
在普通食物中，乳制品是含钙最丰富的食品，而且牛奶中也含有丰富的磷，每100毫升牛奶中约含125毫克钙，其钙磷比例为3：1，由于牛奶中的钙、磷比值比较适中，可使钙、磷等物质充分吸收。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果膳食中不含乳制品，就很难达到钙的每日推荐量。如果每天喝2杯牛奶（约480毫升）就足以达到成人的钙需要量，儿童需3杯，青春期需4杯，老人需3杯。为了更好地使牛奶中的钙成分吸收，应该每天在喝奶的同时，增加身体活动量，保证每天“晒太阳“，这样会收到更好的效果。
但需要注意的是，普通牛奶中饱和脂肪酸，摄入过多会增加血脂水平，导致血管硬化，故最好食用脱脂牛奶。牛奶在加热时需不断搅拌，防止磷酸钙沉积下来，造成钙、磷的损失；牛奶与含有植
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